tirsdag 29. januar 2013

Hva kan man erstatte sukkeret med?

Jeg har vært så heldig å få lov til å skrive et gjesteinnlegg på Foreldremanualen.no


Her er innlegget :)

~~~~~~O~~~~~~


Dette innlegget er skrevet av Stine Marie, som driver bloggen Barnematbloggen. På bloggen deler hun oppskrifter på sunn og god familiemat. I tillegg skriver hun litt om hverdagen og gode tips som hun har opparbeidet seg etter at hun ble mamma.

Stine Marie er 31 år gammel, gift og mamma til 5 barn. Storesøster på 8 år, storebror på 7 år, tvillingene på 4.5 år og vesla på 2 år. Til daglig er hun nettopp ferdig med bachelorgraden i Administrasjon og Ledelse, i tillegg til at hun i fjor ble ferdig utdannet kostholdsveilder.

Bilde: Barnematbloggen

Sukker er som de fleste er enig i – usunt! Sukker er tomme kalorier som ikke gir noen næring i form av verken vitaminer eller mineraler. Det er mange som sier at barna blir “høye av sukker”, men hos mange barn kan man se at det kommer andre reaksjoner også. Når kroppen inntar sukker, så gjør dette at blodsukkeret svinger.

Som fembarnsmor har jeg flere ganger sett på mine egne barn at sukker gjør mye med humøret deres. De periodene hvor det har vært spist for mye sukker hos oss, så har barna blitt irritable og humørsyke! De krangler mer og blir slappe etter en stund.

Så hva kan vi som foreldre gjøre for at sukkerinntaket skal bli mindre? Her er noen tips fra meg.

Så hvordan kan man redusere sukkerinntaket?

Det som er best er å redusere saft, godteri og kaker i hverdagen! La barna få minimalt med dette i løpet av uken, og gjeninnfør “lørdagsgodtet”. På denne måten vil sukkerinntaket holdes til det “normale”, og barna har noe å se frem til i helgen!

Når det gjelder juice som drikke, så gir denne større svingninger i blodsukkeret enn selve frukten gjør. Det er lurt å venne barnet til at vann er den eneste tørstedrikken. Juice og melk er greit å drikke til måltidene, men drikk vann utenom!

Det beste er å velge naturlig søte produkter som for eksempel litt frukt, litt honning eller litt naturlig søtstoff som for eksempel Stevia, Bjørkesøt og Agavesirup blant masse annet. Se denne fine oversikten over produkter man kan erstatte sukkeret med.

Kutt opp grønnsaker og frukt og server barna. Gjerne sammen med en dipp til! Du vil bli overasket over matgleden barna viser. :) Ellers så kan tørket frukt være et godt alternativ til litt sunt hverdags snop.


Hva kan resultatet bli?

I vårt samfunn har det blitt en “vane” at kos forbindes med mat. Skal vi kose oss i kveld? Ja hva står på menyen?

Det er ikke til å komme vekk fra at det er vi som foreldre som har det overordnede ansvaret for hva barna våre putter i munnen. Risikoen for hull i tennene og overvekt blir stadig større. Sukker kan også fortrenge mat med næring og det kan føre til at kostens totale næringsinnhold blir redusert.

Husk at det er du som forelder som er forbildet til barnet og det er du som har ansvaret for ditt barns helse, og de vanene som barna får når de er små, tas med videre i livet.

Bilde: Barnematbloggen

Oppskrift på søtt og syrlig lørdagsgodt

Du trenger:

2 sitroner
6 små ss gelatin
Søtning (jeg brukte steviapulver)
1 stor appelsin
1 liten ts rødbete saft

Fremgangsmåte:

Den Søte Gule

Press saften ut av en stor appelsin. Dette blir ca 1 dl saft. Hell saften i en kjele og tilsett 3små ss gelatin og litt søtning. Jeg brukte litt stevia. (stevia er veldig søtt, så bruk lite og heller smak deg til)

Varm blandingen til gelatinen er helt oppløst, og hell blandingen over i former. Jeg brukte en isbitform i silikon og 2 sjokoladeformer til alt sammen.

Den Sure Røde

Press saften ut av to sitroner. Dette blir igjen ca 1 dl saft. Hell saften i en kjele og tilsett 3 små ss gelatin og litt søtning. Her brukte jeg litt mer enn forrige. Tilsett en liten ts rødbetesaft for å få de røde.

Varm blandingen til gelatinen er oppløst og hell de over i former.

Sett blandingen i kjøleskapet i ca 1 time…. Da er de klare for å nytes!

mandag 28. januar 2013

Mais-muffins


God mandags morgen <3

Håper alle sammen har hatt en riktig fin helg og at dere får en fin uke!

Forrige uke lagde jeg mais-muffins som ble brukt som tilbehør til en suppe!

Her kommer oppskriften:

Mais-Muffins (12 stk)

Du trenger:

50 gram potetmel
135 gram hvetemel
1 ss bakepulver
1 ts salt
1 egg
1 liten boks mais
3 ss agavesirup (evt. sirup eller honning)
1 rød chili
55 gram smør
80 gram fint hakket løk
115 gram edamerost (revet)

Fremgangsmåte:

Forvarm stekeovnen til 180 grader og smør et muffinsbrett. Bland alle de tørre ingrediensene sammen i en stor bolle.

Pisk egg og melk sammen og tilsett maisen og agavesirupen. Finhakk chilien og sett denne bollen til side.

Smelt smøret i en stekepanne og tilsett den finthakkede løken. Fres løken til den har blitt blank og myk.

Hell egg- og melkeblandingen i bollen med de tørre ingrediensene, ha så i løkblandingen (sammen med smøret). Tilsett revet ost og rør godt!

Hell røren over i muffinsformer eller muffinsbrett og stek muffinsene i 35 minutter på miderste rille.

Serveres som tilbehør til suppe!






Ønsker alle sammen en riktig fin uke! <3




lørdag 26. januar 2013

Gelé og vaniljesaus (sukkerfri)

God lørdagsmorgen alle sammen! <3

Forrige helg lagde jeg en kjempe god dessert til ungene her i huset! Denne vil jeg dele med dere :-)

Denne er sukkerfri og smaker kjempe godt!

Gelé

Du trenger:

1 dl saft (enten sukkerfri saft eller saften av bær)
9 dl vann
10 gelatinplater

Fremgangsmåte:

Hvis du bruker bærsaft, så må du søte denne med noe! (for eks. stevia). Jeg brukte sukkerfri saft.

Kok opp saft og vann i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett gelatin. Rør godt og hell saften over i glass/boller.

Settes i kjøleskapet for at den skal stivne. Dette tar ca 3 timer (tror jeg det var)

Vaniljesaus:

Du trenger:

3 dl melk
2 eggeplommer
1 ts vaniljepulver (økologisk ekte vaniljepulver. Får kjøpt på helsekosten. Evt. vaniljesukker/vaniljestang)
1 ts steviapulver (evt. smak det til eller bruk annen søtning)

Fremgangsmåte:

Bland melken og eggeplommene i en kjele og rør rundt til det begynner å tykne. Tilsett vaniljepulveret og stevia (evt. annen søtning) og rør godt!

Settes kaldt til den skal serveres.





Ønsker dere en riktig fin helg videre! <3




fredag 25. januar 2013

Grønnsakssuppe

God morgen <3

Idag kan jeg friste med en deilig grønnsakssuppe som vi hadde forrige uke!

Denne oppskriften er stor og passer til en storfamilie med 5 barn!

Grønnsakssuppe

Du trenger:

1 pose med gulrøtter
1/2 sellerirot
1/2 kålrot
7 poteter (beregn en potet til hver person som skal spise)
7 kjøttpølser uten skinn (beregn en pølse til hver person som skal spise)
ca, 1 liter vann
1-2 ss grønnsaksbuljong

Fremgangsmåte:

Skjær gulrøttene i ca 2 cm store biter. Skjær opp kålrot og sellerirot i ca like store biter som gulrøttene.
Skrell og skjær opp potetene i samme størrelse.
Legg gulrøttene nederst i kjelen og legg resten oppå! Tilsett vannet og buljongen.

Kok opp og la det koke i 10 minutter.

Kutt opp pølsene og tilsett disse i suppen og la det koke videre i 5 minutter.

Serveres sammen med rundstykker eller flatbrød!



Ønsker alle sammen en riktig fin helg! <3



tirsdag 22. januar 2013

Leggerutiner

Vesla som nyfødt
Hei hei alle sammen <3

Tenkte jeg skulle skrive litt om leggerutiner idag.... Det er veldig mange i min omgangskrets som spør meg hvordan vi klarer å ha rutiner på legging med fem barn!

Jeg har vært "streng" på dette hele veien, siden ungene har vært rundt 3 mnd gamle! Da har det vært inn på eget rom og "natta".... Så fort ungene har fått tenner har det vært avvenning med melk om natten og når det gjelder de av barna som har brukt smokk, så har vi kuttet denne ved 2-årsalder. (Da har vi sluppet å stå opp om natta)

Men nå sier jeg ikke at dette kan hjelpe på alle barn, men min erfaring har vist at dette er gode tips:


  • Kle av barnet, vask ansiktet og hender, og ta på pysj.
  • Evt. kan barnet ta et godt varmt bad, med lavendel i
  • Puss tennene rett før barnet legger seg (fra første tannen dukker opp)
  • Deretter bæres barnet i seng og "tulles" inn i teppe eller dyne.
  • Pass på at leggestunden blir positiv for barnet, og ikke noe man "stresser" med.
  • Kos og klem hører med
  • Du kan godt gi barnet litt vann på sengekanten før det legger seg ned. (alle mine vil ha dette)
  • Fra toårsalder er godnatthistorier morsomt
  • Når barnet er rundt 2 år, så kan de bli litt mer "urolig" ved leggetid. Da kan et tips være å ha døren på gløtt eller ha en liten nattlampe på.
  • Hvis dere skal ha barnevakt så er det en fordel hvis barnevakta kommer mens barnet fortsatt er våkent. Forklar situasjonen og la barnet føle seg trygg på at dere er der senere. Hvis barnet blir "stresset" i seng, så skaper dette en indre uro hos barnet og det vil ikke sovne.

~¨~¨~¨******~¨~¨~¨


"Det går ikke alltid like glatt å få barnet til å sove. Babyer er ofte overtrette og irritable og klynker en liten stund. Ikke kom ilende til for det minste klynk. La først barnet få anledning til å falle til ro på egen hånd."

(kilde: Andrea Schmidt-Forth)

Blomkål og bacon grateng

Hei hei alle sammen <3

På søndag fikk igjen storesøster bestemme hva vi skulle ha til middag! 

Og hun bestemte at vi skulle ha grateng med bacon i. Så da valgte jeg å lage mannens blomkålgrateng og så hadde vi i stekt bacon i tillegg!

Her kommer oppskriften:

Blomkål og bacon grateng:

Du trenger:

1 liter helmelk
7 ss mel
160 gram smør
2 blomkålhoder
4 egg

1 pakke med bacon
Brødrasp

Fremgangsmåte:


Skjær baconet i små biter og stek det i en stekepanne. Sett til siden!

Smelt smøret og tilsett melet. Rør godt og spe med melk. Rør godt hele tiden, slik at det ikke blir klumper. Når den hvite sausen er ferdig, så trekk kjelen av plata og la den avkjøle seg mens du kutter opp blomkålen i små biter.

Legg blomkålen i en ildfast form.

Putt ett og ett egg i den hvite sausen og rør godt mellom hver gang! Tilsett baconet til slutt.

Hell så sausen over blomkålen og strø med brødrasp på toppen!
Stekes i ovnen på 220 grader i 50 minutter!

mandag 21. januar 2013

Probiotika for magen

Hei og god mandag!
Kan kjøpes HER
Håper alle sammen har hatt en fin helg! 

For to uker siden ble vesla syk, og måtte gå på penicillin. Hun har ikke brukt det så mange ganger, men de gangene hun har fått det, så har den vært veldig hard mot magen!

Derfor tenkte jeg at jeg skulle øke dosen litt med et probiotika tilskudd som hun vanligvis får én gang i uken! 

I perioden som hun brukte medisin nå, så fikk hun en hver dag de første 3 dagene og 2 ganger daglig de to siste dagene av penicillin kuren.

Resultatet denne gangen var at hun var mye bedre i magen!

Hun hadde diaré den første dagen, men så stabiliserte det seg og var som normalt! Det luktet som det pleier under en slik kur, men hun hadde ikke "ørten" bleier som hun pleier!

Hva er Probiotika?

Probiotika er spesielle melkesyrebakterier som kan tas som kosttilskudd for å bedre tarmfunksjonen hos barn og voksne. Hvis bakteriefloraen i magen er ute av balanse, så vil bakterier som samarbeider i harmoni med kroppen, synke i antall og gi plass til bakterier av den "dårlige" sorten. Dette er såkalte parasitter og disse skader helsen!

Men hvis du bruker er probiotikum, så vil en større mengder med de gode bakteriene overvelde parasittene og gjenopprette en god bakterieflora i magen!

Kristine har skrevet et godt innlegg om dette på bloggen sin HER.

Som henne anbefaler jeg også Udo's Choice sine produkter. Hvis du trykker på linken under bildet, så finner du produktet som kan kjøpes på Iherb.

Her er et utdrag som er hentet fra boken til Rebecca Persson:

"Mange undersøkelser har vist, at ut over D-vitamin og jern, er fiskeolje og probiotika bra til et barn over 2 uker. Øynene, hjernen og motvirkning av allergier er bare noen av de områder hvor omega 3- fettsyrene er bra. Probiotika som for eksempel BioGaia, Udo's Choice Infant's Blend Probiotic eller Probiotic Panda er godt for fordøyelsen, spesielt hvis barnet er tatt med keisersnitt eller ikke ammes" (Baby - 100% naturlig uden tilsætning)



Har du erfaring med bruk av probiotika, så skriv gjerne i kommentarfeltet!



Ønsker dere en riktig fin uke! <3







søndag 20. januar 2013

Spedbarnskolikk

Tenkte jeg skulle skrive litt om kolikk som oppstår hos spedbarn! Det er veldig mange som opplever dette, og det kan være en veldig vanskelig periode som forelder og ikke minst barnet!

Kolikk starter vanligvis et par uker etter fødselen! Det som kjennetegner kolikk er at barnet har skriketokter oftest på ettermiddagen eller kvelden flere ganger i uken, og ikke lar seg trøste av nærkontakt eller mat.

Når barnet er rundt tremånedersalderen forsvinner vanligvis kolikken, til foreldrenes store lettelse.

Det er vanskelig å fastslå årsakene til kolikk, og mest sannsynlig er det mange faktorer som bidrar til tilstanden.

Hvis barnet ditt gråter ustanselig og du ikke vet hvorfor, så kan det være en idé å kontakte helsestasjonen. Der kan helsesøster eller legen vurdere situasjonen for å utelukke annen sykdom.

Her er noen tips og råd ved spedbarnskolikk:


  • Før du bytter bryst under ammingen, så la barnet få rape.
  • Ikke bytt bryst for fort, men la barnet få spise seg ferdig. 10 minutter på hvert bryst er bra fordi den fete melken kommer til slutt.
  • En medvirkende årsak til kolikk hos barn, er mødre som røyker.
  • Kroppkontakt kan hjelpe til en viss grad. (ulike former for massasje, bæresele etc.)
  • Noen barn kan reagere på overstimulering. Unngå mye bæring, byssing, høye lyder, sterkt lys og se om dette hjelper.
  • Be om avlastning i de mest slitsomme periodene! Det er IKKE nederlag å be om hjelp!
(kilde: Andrea Schmidt-Forth)


Tips fra kommentarfeltet:

Ms.B: Et annet tips som jeg selv har hatt nytte av og vet andre har hatt også er linning. Å pakke barnet tett i et tynt teppe. Det finnes tepper som er beregnet for det med bretteanvisninger på, men man kan bruke hva-som-helst, men det må pakkes stramt.

Pølse paraplyer

God søndag alle sammen <3

Idag er det endelig litt mildere vær så det går an å gå ut på skøyter og ski!

De største ble akkurat hentet av mormor og de skal gå på ski! Fikk med seg varm kakao!

Idag skal jeg dele et morsomt tips med dere!

Størstejenta hadde besøk i går av ei venninne, og de vil gjerne stå for middagen!


Så da lagde noe de kalte for "Pølse paraplyer" :)

Her kommer fremgangsmåten:

Pølse paraplyer

Du trenger:

Kjøttpølser (her må du se an hvor mange som skal spise)
Fullkorns pastaskruer

Grønnsaker (vi brukte erter)

Fremgangsmåte:

Kutt pølsene i ca 1 cm store biter. Så tar du de ukokte pastaskruene og "skrur" inn i pølsebitene.

Kokes i ca 7 minutter eller som anvist på pastapakken!

Serveres med erter eller andre grønnsaker til! :)



Så da er det bare å ha det moro med ungene og "leke" litt med forberedelsene!


God søndag videre! <3

torsdag 17. januar 2013

Barnefilmer


Jeg fortalte jo forrige dagen om vesla som «EEEEElsker» Knerten! 
Og til de største barna i huset begynner dette å bli temmelig irriterende… hehe
Derfor søkte jeg litt etter nye filmer på nettet. Jeg søkte blant annet på youtube, men dessverre så er det sjelden det er hele filmer der, og dessuten er det ofte dårlig kvalitet.
Så kom jeg over siden viaplay. Der kan man bestille et abonnement på film til bare 79,- per mnd. Det som er så bra der er at det er en haug med Barnefilmer som passer for barn i alle aldre. Og siden viaplay er nettbasert kan man se filmer på nettbrett også blant annet.
Det er flere kategorier der da. Ikke bare for barn, men både sport og tv-serier også.
Men det er hovedsakelig filmer vi har brukt.
Til de største barna har vi sett «Spioner 4» flere ganger! Hehe
Og til vesla og tvillingene er det en drøss med filmer å velge mellom.
Her i huset blir ofte DVD-platene stripete og ødelagte, så da passer det bra med filmer på nett. Dessuten pleier vi å koble pc’en til TV’en, så det blir jo på en måte det samme som å se film!
Ville egentlig bare tipse dere andre i tilfelle dere har samme «problem» som meg med filmer som blir ødelagte. 

onsdag 16. januar 2013

Pepperkake muffins

Hei hei alle sammen! <3

Jeg lagde disse kjempe gode muffinsene idag fordi jeg hadde noe pepperkakedeig igjen!

Og det er vel slik at jula varer helt til påske??!!?? ;-)

Jeg tok utgangspunkt i en helt enkel muffinsoppskrift, men byttet ut sukkeret og hvetemelet med sammalt hvetemel og stevia.

Her kommer oppskriften:


Pepperkake muffins

Du trenger:

1 liten ss stevia
340 gram sammalt hvetemel
3 ts bakepulver
1/2 ts salt
3 1/4 dl melk
1 egg
55 gram smør

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen til 200 grader. Smør en bakebolle, bland deretter sammen stevia, mel, bakepulver og salt i den.
Pisk melk og egg sammen i en liten rørebolle. Hell dette i midten av de tørre ingrediensene og rør lett.
Smelt smøret, ha det i røren og bland godt.

Fordeles i 12 muffinsformer. Rull pepperkake deig kuler og trykk de godt ned i muffinsformene.

Stek de i 25 minutter på 200 grader, til de er lett gylne på toppen!



Disse muffinsene er grove og sunnere enn vanlig muffins.

De er også uten sukker, bortsett fra pepperkakedeigen!




Da er det bare å kose seg sammen med barna og nyyyte! <3



tirsdag 15. januar 2013

"Knerten" jeg elsker deg


God kveld alle sammen <3

Må bare dele dette med dere :) hehe

Vesla mi er fullstendig forelsket i "Knerten"..... Hun digger filmene, og kan se de igjen og igjen! Blir aldri lei!

Her er hun på hytta og har fått lov til å se "Knerten" på dataen min!

Igår var vi på biblioteket og lånte "Knerten i Knipe". Så da er det den som ruller over skjermen!

Storesøsknene begynner å bli temmelig lei nå, men siden vesla er ei sta frøken, så får hun som regel vilja si! hihi


Ønsker dere en riktig fin kveld videre! <3


mandag 14. januar 2013

Beste kyllinggryten

Hei hei alle sammen <3

Idag vil jeg dele en nydelig kyllinggryte med dere! Usikker på hva du skal ha til middag denne uken?

Prøv denne da vel! :)




Kyllinggryte

Du trenger:

1 stor rødløk
3-4 fedd hvitløk
3 store gulrøtter
ca 150 gram sopp
4 store kyllingfileeter
2.5 dl vann
1 boks med creme fraiche
1 buljongterning (jeg brukte okse)
Salt og pepper
Soyasaus
Kokt fullkornsris

Fremgangsmåte:

Kutt løk og hvitløk i små biter og stek det i en kjele med godt smør. Skjær gulrøtterne i biter og tilsett sammen med oppskjært sopp. La dette surre littegrann.

Tilsett kyllingen og stek dette til kyllingen er gjennomstekt.

Tilsett vann og buljong og la det koke opp på sterk varme. Skru deretter av platen og tilsett boksen med creme fraiche. La det stå og trekke mens du koker ris.

Når det har trekt ferdig, så smaksetter du med salt, pepper og soyasaus.

Nydelig! <3

tirsdag 8. januar 2013

Å kjøpe sko til barna

Det kan være vanskelig å vite når man skal kjøpe nye sko til barnet, siden barna ofte ikke klager før det er «for sent». Vanligvis er barna veldig aktive, så det er viktig å velge riktige sko. For at barna skal ha riktig holdning og ikke minst, god balanse, er det viktig med riktige barnesko.

Bilde hentet fra Heppo
Når man skal velge riktige barnesko, så krever det litt andre vurderinger enn når man kjøper sko til seg selv.

Å kjøpe barnesko på nettet

Det er ikke dumt å kjøpe sko på nettet, for der kan du finne sko til rimelig pris og av god kvalitet. Men det du skal huske på er at størrelser varierer på de ulike merkene, og hvis du kjøper sko fra internett, er det en fordel hvis du velger en modell som du kjenner til. Aller helst en sko som du vet passer ditt barn. Vær obs på at du får en god bytterett hvis skoen ikke skulle passe!!

De fleste butikkene tilbyr fri frakt, retur og bytterett. Det er flere butikker på nettet som er anbefalt, og jeg vil tipse om ECCO, Brandos og Heppo.

For å gi best mulig støtte til barneføttene, er det å foretrekke sko med lisser, borrelås eller et annet festesystem. Og ikke minst er det viktig at skoene er laget med pustende materiale, for å forebygge gnagsår og annet ubehag, som vond lukt.

Noen tips på veien

·         * Husk at størrelser varierer fra merke til merke. Velg en modell du kjenner til!
·         * Når man har funnet en sko som passer, så la barna få velge farge og design. Eller blir det fort kjedelig med nye sko.
·       *   Kjøp sko på ettermiddagen da føttene er «størst». Grunnet oppvarming hele dagen, så blir føttene litt større på ettermiddagen.
·         * Så langt det er mulig så velg en butikk som spesialiserer seg på barnesko.
·         * Se etter slitte områder, sømmer som er ødelagt, sko som bøyer seg eller såler som er utslitt. Da er det på tide med nye sko!
·    *  Sjekk også hvordan skoene sitter på barnets fot. Ofte må skoene skiftes før de er slitt.
·         * Vær forsiktig med å arve sko. Sjekk at skoene sitter godt på barnets fot i så fall. 
·         * Kjøpe sko av god kvalitet. 
·         * Sammenlign priser før du kjøper sko. Barna vokser fort og skoene må kjapt byttes ut.


søndag 6. januar 2013

God søndag

Hei hei alle sammen! <3 

Idag har vi kost oss ute med "saft-toddi", rosiner, appelsin og kjeks!

Det var god temperatur, men vi hadde likevel med oss litt varm drikke på termosen!

Jeg har lagd noe tilsvarende tidligere, men da hadde jeg ikke så masse søtning i, og den ble litt sur.... Ungene likte den myyye bedre idag.....

Vesla og mellomstegutt syntes det smakte helt perfekt <3

Jeg har lest flere steder på blogger som jeg følger at gelatin skal være så veldig bra! Så derfor ville jeg prøve ut selv.

Og resultatet ble bra, så dette skal vi fortsette med! Gelatin er veldig bra for mange ting, og jeg skal skrive et eget innlegg om dette senere.

Foreløpig kan jeg jo dele oppskriften med dere som jeg brukte idag :)

"Saft-toddi"

Du trenger:

4 ss gelatinpulver
200 gram bingebær
2 liter vann
1 ts stevia

Fremgangsmåte:

Kok opp vannet og rør ut gelatinen! Tilsett bringebærene og bruk en stavmikser til å blande det ut. Tilsett stevia og rør godt! Så siler du av drikken, og fyller på en flaske/termos/kanne!

Da er det bare å ta med ut i fri luft og nyte! :)


Ønsker alle fantastiske lesere der ute 

En riktig fin søndag videre <3

lørdag 5. januar 2013

Søtt og syrlig lørdagsgodt

God lørdag alle sammen! <3

Som jeg lovte de som følger bloggen på facebook, så skal jeg dele noe søtt og syrlig med dere idag!

Jeg tok de nettopp ut fra kjøleskapet og de smakte kjempe godt!

Guttene likte de også! Favoritten var den gule med appelsinsmak! Den søte av de ;)

Søtt og syrlig lørdagsgodt

Du trenger:

2 sitroner
6 små ss gelatin

Søtning (jeg brukte steviapulver)
1 stor appelsin
1 liten ts rødbete saft

Fremgangsmåte:

Den Søte Gule

Press saften ut av en stor appelsin. Dette blir ca 1 dl saft. Hell saften i en kjele og tilsett 3små ss gelatin og litt søtning. Jeg brukte litt stevia. (stevia er veldig søtt, så bruk lite og heller smak deg til)

Varm blandingen til gelatinen er helt oppløst, og hell blandingen over i former. Jeg brukte en isbitform i silikon og 2 sjokoladeformer til alt sammen.

Den Sure Røde

Press saften ut av to sitroner. Dette blir igjen ca 1 dl saft. Hell saften i en kjele og tilsett 3 små ss gelatin og litt søtning. Her brukte jeg litt mer enn forrige. Tilsett en liten ts rødbetesaft for å få de røde.

Varm blandingen til gelatinen er oppløst og hell de over i former.

Sett blandingen i kjøleskapet i ca 1 time.... Da er de klare for å nytes! :)


Munnen full.....dette var goooodt! <3


Deilig og sunt lørdagsgodt!!!




tirsdag 1. januar 2013

Waldorfsalat

Hei hei alle sammen! <3

RIKTIG GODT NYTTÅR til alle dere fantastiske lesere! Håper dere hadde en kjempe fin feiring igår!

Vi feiret sammen med mamma, og koste oss med kalkun og waldorfsalat. Tenkte jeg skulle dele oppskriften med dere, for den ble veldig god! (lagde den litt på slump da)

Waldorfsalat (blir ganske mye altså)

Du trenger:


1/3 hodekål
2 bokser ananas
3 røde epler
1 boks med blå stenfrie druer
1 1/2 pakke med majones
3 dl kremfløte
1 ss sitronsaft
Valnøtter (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:

Kutt opp hodekålen i små biter. Skrell og skjær eplene. Hvis ananasen er i store biter, så kutt de opp i mindre biter. Vask og del druene i to! Bland alt sammen i en stor bolle.

Pisk kremfløten til krem. Ikke pisk den for lenge!!! Tilsett majonesen og bland dette sammen med 1 ss sitronsaft.

Bland alt sammen godt og server den kald! Ha gjerne hakkede valnøtter på!

Waldorf er godt sammen med kalkun, kylling, kokt skinke eller bare som den er!