Det er mange som lurer på hvordan man kan lage grøten selv. Så her kommer noen oppskrifter som du kan prøve ut når barnet skal begynne med fast føde fra 6 mnd's alder.
Når du skal lage grøten selv fra bunnen av så er det viktig å sørge for at tilgjengeligheten på jernet er så god som mulig. Dette gjør du ved å bløtlegge melet.
HER står det litt om bløtlegging av havregryn.
Det kan være greit å tilsette bær- eller fruktmos til måltidet også, gjerne de med C-vitamin.
Grøten bør kokes tykk på vann, og tilsettes morsmelk eller morsmelkerstatning for å få passende konsistens før servering. Gjør dette når grøten er litt avkjølt for å bevare bl.a viktige immunstoffer i morsmelken.
Tips: Bruk en liten kjele når du koker grøten. I større kjeler vil grøtvæsken fordampe før grøten er ferdigkokt.
Grøtoppskrifter
Havregrynsgrøt
ca 1.5 dl
1 dl vann
2 1/2 - 3 ss lettkokte havregryn
1/2 - 1/3 dl morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangsmåte:
Bland kaldt vann og havregryn sammen. Varm opp under omrøring, og la grøten koke i ca. 3 min. Avkjøles noe før du tilsetter morsmelk eller morsmelkerstatning.
Grovgrøt av sammalt mel
ca 1 dl.
2 ss sammalt hvete, grov
1 dl vann
litt morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangmåte:
Bland mel og vann godt sammen. La blandingen stå en time eller mer til bløtlegging før koking. Varm opp mens du rører, og la grøten koke i 5 minutter ved svak varme under lokk. Spe med morsmelk eller morsmelkerstatning
(kilde: Sosial- og helsedirektoratet Mat for Spedbarn)
Hirsegrøt
1/2 dl hirseflak
2 dl vann
Litt morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangsmåte:
Bland sammen hirseflak og vann. Kok opp under omrøring og la grøten koke i 3 minutter. La grøten avkjøles litt og tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning.
Maisgrøt
2 ss maismel
2 dl vann
Litt morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangsmåte:
Bland vannet og maismelet og la det stå en times tid. Kok opp under omrøring og la det koke i 5 minutter. La den avkjøles litt og tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning.
Grøt av speltmel
Spelt er lettere fordøyelig enn hvete og inneholder mye jern
4 ss speltmel
2 dl vann
Litt morsmelk eller morsmelkerstatning
Fremgangsmåte:
Bland mel og vann. Kok opp under omrøring i 5 minutter. La grøten avkjøle seg litt og tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning.
Fordeler med å lage grøten selv
- Du kan bestemme selv hva som er i grøten
- Du unngår enkle sukkerarter som dem som er i den ferdigproduserte grøten
- Du trenger ikke å venne barnet til at grøten skal smake så søtt
- Du unngår å bruke melkepulver helt i starten, noe som kan være greit siden flere barn sliter med melkepulverallergi og sensitiv mage.
- Du kan berike grøten med naturlige råvarer som ikke er "skadelige" for barnet. Slik som frukt, bær som inneholder mineraler og gode vitaminer.
Husk: Det er enkelt å lage grøten selv, så prøv du og da vel!!