tirsdag 11. september 2012

Skogsbær gele godis

God morgen <3

I helgen hadde jeg og vesla lyst på noe godt! (les: jeg) hehe

Så da søkte jeg litt rundt for å finne ut hva vi kunne lage, som både var sunt og godt!

Det har blitt poplært å lage seigmenn har jeg sett, men jeg hadde lyst på litt mer smak av bær.

Jeg valgte derfor å bruke DENNE oppskriften, med hele/moste bær i stedet for kun saften.



Skogsbærgele godis

Du trenger:

* 1 dl sitronsaft (du får 1 dl saft av to store sitroner)
* 2 ss gelatin
* Litt havsalt (for mineraler)
* 2 ss skogsbærblanding (eller de bærene du måtte ønske og som barna liker)
* Søt med et dryss stevia eller annen søtning

Press saften fra sitronene. Varm så opp sammen med gelatinen til gelatinen har smeltet helt.
Ta pannen av varmen. Ha i litt havsalt og rør godt. Tilsett 2 ss tinte bær og bland sammen.
Smak til med søtning til det kjennes søtt nok. Rør godt og hell over i passende former. (Jeg har kjøpt sjokoladeformen på Jernia).
Sett i kjøleskapet og la det stivne helt. Det stivner veldig fort og ungene slipper å vente lenge på disse godsakene.
 
Da er det bare å glede seg til helgen! (ps. disse kan også brukes til hverdags altså! ) hehe
 
 
Ønsker dere alle sammen en riktig fin dag! <3
 
 
 
 

fredag 7. september 2012

Vinner av oppskriftskonkurransen :D

 
 
God morgen <3
 
Endelig kan jeg presentere vinneren av oppskriftskonkurransen her på bloggen!
 
Vinneren ble Heidi Solberg med oppskriften på:
 
"Når barna ikke vil spise frokost milkshake"
 
 
"Jeg er nybakt mor til en liten sønn på litt over 3 mnd og i tillegg "reservemor" til en jente og en gutt på 8 og 10 år.

Min filosofi innen kost og ernæring har blitt introdusert til disse barna, men det er fortsat slik at brødmat/knekkebrød, sukkerholdig mat og typisk norsk barnemat som pølser osv som er favoritten..
Et tiltak har jeg dog klart å innføre med stort hell og det er denne smoothien som gir barna en flott start på dagen - spesielt i forhold til å spise et tørt industriknekkebrød med gulost og drikke saft til frokost.

 
Jeg bruker sojamelk fordi 10-åringen helst ikke bør drikke vanlig kumelk pga allergier, men jeg har også brukt kokosmelk(blandet med litt vann), rismelk og hjemmelaget mandelmelk.
I og med at 8 åringen ikke "klarer" å spise tabletter lurer jeg litt vitaminer oppi shaken."
 
 
Du trenger:
 
1 stk blender
et par store håndfuller med frosne bær
1 stor banan
4 dl sojamelk
1 ts probiotikapulver (jeg har brukt Udo's Choice pulver)
d-vitamin dråper
1 stor ss extra virgin kokosfett
2 ss udo's choice omega 3-6-9
1-2 eggeplommer
(bruker jeg rismelk blir  det to eggeplommer fordi rismelk ikke inneholder noe protein å snakke om)
 
Garantert suksess og tar 0 tid!!
 
 
 
 
 
Denne smakte helt nydelig <3
 
 
Gratulerer så masse Heidi :)
 
Boken er nå sendt til deg ;)
 
 
 
 
 

onsdag 5. september 2012

Eplechutney

God morgen <3

Det er vel på sin plass med en ny oppskrift vel :)

Jeg hadde en del epler liggende forrige dagen, som jeg tenkte jeg skulle bli kvitt!

Søkte litt rundt på nettet etter hva jeg kunne lage, og fant oppskriften på "Eplechutney", på
Frukt.no :)

Jeg justerte pittelitt på krydderet i oppskriften, men ellers prøvde jeg ut for å se om dette var noe vi kunne like alle mann!

Og vesla fikk nesten ikke nok! :) hehe

Men etter noen smaksprøver, ble chutneyen fylt over på glass og satt vekk!

Dette skal vi nemlig ha til søndagsmiddagen litt senere i høst :)

Eplechutney

Du trenger:

1 kg eple
2 stk løk
2 dl eddik, 7 %
1 ts salt
1 stk rød chili
1 ts malt kanel
350 g sukker

Fremgangsmåte:

Skrell eplene og skjær de i båter (uten kjerne selvsagt).

Rens og hakk løken og kok den mør samme med salt og 1 dl av eddiken.

Rens chilien og hakk den i pittesmå biter.

Rør inn eplebåter, chili, kanel og resten av eddiken i løken, og kok blandingen under lokk til eplene er møre. Rør av og til.

 Rør inn sukkeret og kok chutneyen videre til den er fyldig.



 Fyll chutney på små glass som skrues til med det samme.



søndag 2. september 2012

Derfor bruker vi tøybleier


For noen uker siden begynte vesla og reagere på bleien hun har brukt. Ingen av de andre ungene har reagert på de før og vi har prøvd ut flere bleietyper til henne.

Men hun får eksem ganske fort… Og blir sår… :(

Så da bestemte vi oss for å prøve ut tøybleier.

Jeg har alltid vært veldig skeptisk til tøybleier og har egentlig ikke vurdert dette før.

Men etter til søking rundt dette, ville jeg gjerne prøve.

Og vi er så fornøyde! Og det er vesla også.

Det hender vi bruker vanlige bleier innimellom som en «kriseløsning» men etter noen timer er hun full av eksem igjen!

Når jeg søkte litt rundt på nettet, kom jeg over siden til Rebecca Persson. Hun har en fantastisk blogg, som jeg daglig er innom. Hun skriver utrolig mye bra og det er virkelig verdt besøket.

Etter å ha lest hennes bleieguide, ble jeg mer og mer sikker på at dette ville jeg også prøve ut!

Jeg har også kjøpt boken hennes «Baby», og kan anbefale den også! Veldig mye informasjon som var helt nytt for meg, men viktig!

Her er noe av det jeg fant på Rebeccas side om tøybleier:

Stofbleer….

* beskytter erfaringsmæssigt bedre mod rød numse, eksem, allergi og udslæt

* er bedre for babys sarte numse, fordi huden kan ånde frit og holder sig fin og blød

* er billigere

* er mere cute, lækrere og flottere

* er mere miljøvenlige – hvis de altså hængetørres

* lugter ikke af kemi og knitrer ikke af plastik – adios til klam hud og sur lugt

 

Derfor ryger pakken med engangsbleer i blespanden:

* Fordi det ikke behøver at stå på pakken med engangsbleer, at de indeholder parfume.

* Fordi engangsbleer belaster miljøet, især når de produceres og transporteres. Noget af energiforbruget bliver indhentet, fordi bleerne ender på forbrændingen sammen med vores husholdningsaffald. Men våde bleer brænder ikke særlig godt. Til gengæld afgiver de CO2 samt dioxiner, som er stygge miljøsyndere.

* Fordi overfladepapiret i engangsbleer blandt andet indeholder limstoffet kolofonium, som kan være allergifremkaldende.

* Fordi superabsorbanterne i engangsbleerne også opsuger hudens naturlige fugt.

* Fordi temperaturen i en stofble er cirka 5 grader lavere end i en engangsble. Den øgede temperatur i engangsbleer mistænkes for at øge risikoen for dårlig sædkvalitet.

* Fordi visse engangsbleer udsender et miks af kemikalier, som er giftige for luftrøret og kædes sammen med øget risiko for astma.

 

Jeg valgte å kjøpe mine tøybleier hos «Lillegull Tøybleier»

Noen nydelige rosa bleier J

Jeg kjøpte også sperrelag der, som kommer i uttallige farger og fasonger!

Og det er jo ganske så søtt også da, når vesla går som Donald Duck bortover J hehe

 

Kanskje dette er noe for deg og ditt barn også?
Kanskje du allerede bruker tøybleier?
 
 Skriv gjerne om dine egne erfaringer i kommentarfeltet!