Fylte pizzahorn til helgen

Denne oppskriften har jeg fått av min svigermor, og dette er uten tvil den beste oppskriften på horn jeg har smakt. De smaker helt fantastisk, og her er det jubel i taket de gangen vi lager disse pizzahornene. Jeg får fortsatt forespørsel etter oppskrift enda denne er gammel, men her deler jeg den igjen.

Når jeg og mannen forteller barna i huset at det skal lages fylte horn i helgen, så er det full jubel i taket. De elsker fylte horn, og spør gjerne tidlig på morgenen om jeg ikke snart skal «sette deigen». Fordelingen er ganske grei her i huset. Jeg lager deigen, mannen elter ut og fyller hornene, mens jeg steker og rydder opp til slutt. Ingenting er bedre enn når siste brettet er ferdig stekt, og vi setter oss ned rundt bordet og nyter baksten.

Denne oppskriften har jeg fått av min svigermor, og den blir helt enkelt perfekt. Den hever utmerket, er god å elte og hornene smaker helt himmelsk. Du kan fylle hornene akkurat slik du ønsker. Du kan fylle de med; kjøtt, pølser, bacon, ost, grønnsaker eller kanskje nougat og marsipan? Her får du oppskriften på fylte pizzahorn som du kan dele med familie og venner i helgen.

Slik lager du fylte pizzahorn

Du trenger:

250 gram smør

6 dl vann

6 dl melk

1 ts salt

1 dl sukker

2 kg mel

2 pk gjær

Slik gjør du:

Smelt smøret og tilsett melken. Dette gir en perfekt temperatur til gjæren. Rør ut gjæren godt og tilsett de andre ingrediensene. Elt deigen godt for hånd eller i eltemaskin. Sett deigen på et lunt sted og la den heve til dobbel størrelse.

Pizzafyll

2 pk. kjøttdeig

2 løk 1 rød paprika

1 1/2 glass med tomatpuré

Valgfritt krydder

Stek kjøttdeigen og kutt opp grønnsaker. Tilsettes når kjøttdeigen er ferdig stekt. Tilsett tomatpuré og litt vann. Smak til med krydder. Finn frem deigen igjen og del opp i passende størrelser. Kjevle ut til en stor rund flate og bruk en pizzatrille til å lage 8 like deler. Legg på ost og fyll på hver trekant og rull de sammen til horn.

Stekes på 180 grader i 20 min.

«Disse er fantastisk perfekte!»

Mads Andreas 6 år