Bananlapper med en smak av vanilje

Sultne barn som maser etter noe godt? Her får du oppskriften på lapper som kan lages på null komma niks. Og de smaker kjempe godt!

Noe som irriterer meg er disse bananfluene som florerer på kjøkkenet. Hos oss blir stort sett bananene spist opp relativt fort, men her om dagen lå det bananer på benken som hadde blitt småbrune. Ungene nekter å spise bananer som begynner å bli brune, så da måtte jeg lage noe slik at jeg slapp å kaste mat.

Det er så artig å lage mat som ungene liker, og ekstra stas er det å servere lekre tallerkener med frukt og bær. Lappene kan selvsagt spises med sukker eller rørt syltetøy også, men bananene er såpass søte i seg selv at det egentlig ikke trengs.



Slik lager du bananlapper til barna

Du trenger:
3 bananer

3 egg

1 ss. valgfritt mel

Litt ekte vaniljepulver

En klype med salt

Slik gjør du:

Mos bananene med en stavmikser. Det er en fordel at bananene er modne og ganske myke. Bland inn egg, mel, vaniljepulver og salt. Miks godt til blandingen er jevn og fin.

Stek lappene i smør i en middels varm panne.

Serveres med frukt eller bær.