Hei hei alle sammen! <3
For noen dager siden så hadde vi hamburgere til middag her hjemme hos oss!
I den anledning lagde jeg hamburgerbrød selv.
Barna kunne gladelig fortelle at dette var de beste hamburgerbrødene de noen gang hadde smakt :)
Oppskriften fant jeg hos TrinesMatblogg.
Hamburgerbrød
Du trenger:
2.5 dl melk
1 dl vann
1 ss sukker
1 liten ts salt
1/2 pose med tørr gjær
ca 600 gram hvvetemel
50 gram romtemerert smør i terninger
vann + sesamfrø
Fremgangsmåte:
Varm melken og vannet til temperaturen er ca 37 grader. Hell blaningen i en eltemaskin og tilsett gjæren.
Rør til all gjæren er løst opp.
Tilsett alt det tørre, bortsett fra smøret.
Når du har blandet deigen sammen til den slipper kanten litt, så tilsetter du smøret og fortsetter eltingen.
Nå blir deigen seig igjen, så tilsett litt mere mel til deigen har riktig konsistens og slik at den slipper kanten og blir enkel og jobbe med.
Sett deigen et lunt sted med plastfolie over og la den heve til dobbelt størrelse.
Når deigen er ferdig hevet, så deler du inn i 10 emner og lager boller som du trykker flate.
Fordel bollene på to stekebrett og la de etterheve i ca 15 min.
Før du steker de så pensler du med vann og tar på sesamfrø.
Stek hamburgerbrødene på ca 225 grader i ca 10-12 minutter.
Ønsker dere alle sammen en riktig fin dag idag! <3
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar