onsdag 19. desember 2012

Oldemors Sirupssnipper

Hei hei alle sammen <3

Idag tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften på Sirupssnipper....
Oppskriften er fra oldemoren til vesla, og de er utrolig gode!


Sirupssnipper

Du trenger:

2 dl mørk sirup
250 gram meierismør
2 egg
2 eggeplommer
3 dl sukker
4 ss fløte
1 1/2 ts pepper
1 1/2 ts ingefær
1 ts nellik
2 ts hornsalt
ca 14 dl hvetemel

Fremgangsmåte:

Finn frem en litt stor kjele som du kan lage deigen i. Varm så opp smøret og sirupen og la det avkjøles litt.

Pisk sammen sukkeret og eggene + eggeplommene til eggedosis.

Hell eggedosisen over i smørblandingen og rør godt.

Bland så inn fløten og krydderet og tilsett melet. Lag hele deigen i kjelen og la den stå kaldt over natten.

Det gjør ingenting om deigen er litt løs, for den vil stivne i kjøleskapet, og den blir perfekt å jobbe med når den har stått ute en times tid dagen derpå.

Skåld mandler og del de i to til pynt på kakene.

Del deigen i ca 5 emner, og elt godt før du kjevler ut så tynt som du klarer og lager "ruter". Pensle med eggehvite og legg en halv skåldet mandel på toppen.


Stek kakene på 180 grader i ca 8 min.

 
 
Da fortsetter jeg med å ønske dere
 
EN RIKTIG GOD JUL!!!! <3
 
 
 
 
 

2 kommentarer: