Hei hei <3
Idag er det en veldig fin dag her på Ringerike.
Solen viser seg innimellom og det er god temperatur.
Barna har gjort hagearbeid og syntes det var veldig morsomt å kunne hjelpe til.
For en tid tilbake kjøpte jeg inn ingredienser til en grønnsakssuppe.
Vi fikk aldri lagd denne, så grønnsakene ble liggende.
Jeg fant ut i går at jeg skulle lage noe av dette,
og valget falt på sellerirot pure med ingefær.
Her kommer oppskriften på en veldig enkelt rett.
Sellerirot pure med ingefær
Du trenger:
250 gram sellerirot
Litt fersk ingefær
1.5 dl melk
50 gram ferdig kokt ris
Agurk
Fremgangsmåte:
Kok risen eller bruk rester fra middagen.
Skjær selleriroten i passende biter og legg de i en kjele.
Tilsett litt fersk raspet ingefær og legg i kjelen,
før du tilsetter melken.
Kokes i ca 7 min og tas av platen.
Bruk en stavmisker til å mose pureen.
Serveres med kokt ris og agurk til!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar