onsdag 16. mai 2012

Drømmekake

Hei hei alle sammen<3

I morgen er det den store dagen, og i den anledning har jeg laget er helt fantastisk kake.

Jeg hadde med meg verdens beste Stine og sammen klarte vi å lage en kake som ble fantastisk god!

Vi diskuterte litt først for å finne ut hvordan vi kunne lage den perfekt 17. mai kaka!

Den måtte selvfølgelig være i rødt, hvitt og blått :)

Her kommer oppskriften på drømmekaka! :)
17. mai Drømmekake


Du trenger:


100 gram kokesjokolade
100 gram mandler
100 gram valnøtter
5 store dadler
2 dl kokosmelk
1 pakke gelatin
100 gram hvit sjokolade
ca 1.5 boks med kremfløte
1 pose blåbær
1 ss melis
1 ss fiberhusk
1 boks jordbær
Rød konditor farge

Fremgangsmåte:

Nøttebunn:
La gjerne nøttene ligge i bløt over natten. Ikke et must altså.
Kjør nøttene og kokesjokoladen sammen i en food processor til det er ganske godt oppkuttet.
Tilsett dadlene (uten stein) og 1 dl kokosmelk.
Blend dette sammen, til det blir en fin masse.

Hell massen over i en rund kakeform og fordel det utover bunnen.

Fyll 1: (rødt fyll)
Legg 3 gelatinplater i kaldt vann i ca 5 min, før du løser de opp i litt varmt vann.
Pisk 1/2 boks fløte til fast krem.
Mos jordbærene med en stavmikser og hell det over i kremen.
Tilsett geletinen i en tynn stråle, mens du bruker en mikser for å blande det godt sammen.

Hell fyllet over i den runde kakeformen og sett den i fryseren i ca 30 minutter.

Fyll 2: (hvitt fyll)
Smelt den hvite sjokoladen sammen med litt kokosmelk.
Pisk krem av 1/2 boks fløte og tilsett sjokolade blandingen.
Legg 3 gelatinplater i kaldt vann i ca 5 min, før du løser de opp i litt varmt vann.
Tilsett gelatinen i en tynn stråle og rør godt sammen.

Ta kaken som står i fryseren ut og hell det hvite fyllet forsiktig over. Det er viktig å ta litt og litt,
slik at det ikke går ned i det røde fyllet. Sett kaken i fryseren igjen i ca 30 minutter.

Fyll 3: (blått fyll)
Pisk sammen 1/2 boks fløte sammen med melisen til en fast krem.
La blåbærene renne av, slik at det kun er bærene du bruker.
Tilsett blåbærene i kremen sammen med 1 ss fiberhusk.

Legg 4 gelatinplater i kaldt vann i ca 5 min, før du løser de opp i litt varmt vann.

Ta kaken ut av fryseren igjen og hell over blåbærkremen. Forsiktig!

Frys ned igjen i ca 1 time.

Kaken tiner ganske fort, så du kan ta den opp en liten stund før den serveres.

Pynt den gjerne med friske jordbær til!





Velbekomme!!!!





Med dette ønsker jeg dere en riktig fin
17. mai feiring i morgen! <3

4 kommentarer:

  1. Åhhh, sitter å sikler etter drømmekaken! hihi, den ser utrolig god ut :-) Ha en riktig fin 17 mai.

    SvarSlett
  2. Måtte jo sniksmake litt og den ble kjempe god ja ! :D

    Ha en riktig fin dag i morgen du også! :-)

    SvarSlett
  3. Den ser helt himmelsk ut :) Den må bakes en dag, slurp! :klem: Ha en superduper-flott 17 mai vennen :)

    SvarSlett
  4. Den var kjempe god! Kanskje jeg kan lage den en dag og så kan dere komme hit å spise :)

    Ha en flott dag i morgen snuppa!

    SvarSlett