Spinatsuppe

Her kommer oppskriften på en deilig spinatsuppe som vi hadde forrige dagen :)

Spinatsuppe


Du trenger:
1 pakke med frisk spinat
4 fedd hvitløk
1 liten løk
olje
8 dl grønnsaksbuljong
3 dl fløte
salt og pepper

Fremgangsmåte:

Finhakk hvitløk og løk og fres det i litt olje. Fres spinaten litt i pannen. Klipp den gjerne opp i små biter før du freser den.

Tilsett ca. 8 dl grønnsaksbuljong og la det småkoke i ca 15-20 min.

Smak til med fløte, salt og pepper og server det sammen med hardkokt egg!

Tips: Riv gjerne litt parmesanost på toppen! :)