mandag 3. oktober 2011

Couscous og svinefilet med karri





Couscous og svinefilet med karrismak

1 dl couscous

150 gram svinefilet

100 gram sopp

1 dl kokosmelk

1 ss kokosolje

Karri


Fremgangsmåte:

Jeg skjærte opp svinefileten og krydret den med karri, før jeg stekte den i kokosolje sammen med oppkuttet sopp!

Deretter kokte jeg couscousen som anvist på pakken.

Når dette var ferdig blandet jeg alt sammen i stavmikser og tilsatte kokosmelken.

Dette ble nok til 4 porsjoner! Utrolig godt og smakfullt!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar